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Aprender a leer las etiquetas para controlar la hipertensión

La sal muchas veces es la responsable del aporte excesivo de sodio en nuestra alimentación. Todos pensamos que la sal agregada por un salero es la causa principal de la hipertensión arterial y nunca nos fijamos en los alimentos fuentes de sodio, que, en la mayoría de los casos, pasan desapercibidos por nuestros sentidos, ya que la sal viene disfrazada de alimentos que en el imaginario colectivo no son salados. Algunos ejemplos de estos productos suelen ser los quesos, que no siempre es necesario que sean duros para ser fuente de sodio, así como también aquellas comidas precocidas que solemos consumir. Acá podemos hablar de pastas con salsas deshidratadas, comida congelada para usar en microondas y hasta las tradicionales milanesas de soja, que uno ubicaría en un lugar libre de culpa y responsabilidad.

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